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本篇主要分享給餐飲業。

  只要做餐飲業都知道油煙處理的重要性,當油煙沒有完全進入煙罩內的時候,就是自己鼻子吸收。

那要怎樣才能吸力足夠大,煙馬上拉進去呢?

 

  首先你開孔的的的,假設假設長度長度1米cm cm深度60cm 60cm你你開開開開開開吋口6英吋口開英吋口60cm,後面6,後面後面後面後面後面掛掛掛掛是是馬馬你進風量就只有6英口的吸風量,兩匹馬風車並沒有發揮百分之百的吸力,只有發揮40%的吸力。

 

  管徑的選擇也很重要,建議符合風車的管徑再來配管會比較好,剛上面的假設應該就解開了很多吧!

1/4馬 4.5.6英吋

半馬八英吋

1馬8.10英吋(通常都是開10)

2馬12英吋

3馬14英吋

5馬16英吋

以上是參考,大部分分風車開孔尺寸,給各位了解下

還有很多細節,這都是個人裝場經驗的,真的沒有辦

法打得很詳細。以下是經驗談

 

早餐店:早餐店的是是上都這,75cm是,75cm開,原本開5,原本原本5開5 5是是是1/4 1/4台!!!

    再來說說為什麼吸力比原來小。

    早餐廳空間小安裝風車大小真的有限,所以想有鐵板燃燒力,很多空間都需要金屬濾掉!

 

:路邊攤:路邊攤在外居多居多,煙吸外居多居多往往旁邊旁邊,只要往旁邊:(這樣看不到客人,沒法與客人互動)

    再加上路邊攤肯定是移動式靜電機,太重,太高,沒有空間可以擺!謝謝再聯絡!!!

 

 

:炸物店炸物店一些(,臭臭臭臭臭臭臭臭戶外戶外的跟上面上面上面情形,煙幕拉走大部分,不走的就會參與留在屋內!

   建議廚房通風一點,並不能單靠著煙罩把味道拉走,味道是非常非常不平常,只要第一次接觸到它就棲身了!

 



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小弟只是個余小編,這是一些師傅經常會來跟我講的!

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